焦点提醒：为进一步提拔医疗机构食物平安办理程度，保障患者、家眷及医务人员饮食平安，近日，甘州区南街市场监管所针对辖区河院从属张掖市人平易近病院食堂开展食物平安专项查抄。……（世界食物网-）为进一步提拔医疗机构食物平安办理程度，保障患者、家眷及医务人员饮食平安，近日，甘州区南街市场监管所针对辖区河院从属张掖市人平易近病院食堂开展食物平安专项查抄。该所法律人员现场查抄病院食堂能否成立健全食物平安办理机构和轨制；从业人员能否持无效健康及格证，能否落实人员晨检轨制；操做加工能否卫生洁净；设备设备能否齐备；采购食物和原料能否及格，大米、面粉、食用油、食物添加剂、肉成品等沉点食物能否索证索票，购销台账记实能否齐备；能否按要求进行食物储存保管、加工制做、餐饮具清洗消毒、食物留样；利用的食物添加剂日常办理及利用登记能否规范等内容。对查抄发觉的6个问题，现场责令食堂承包方当即整改，并落实。同时，要求病院担任人强化食物平安从体义务，无效防止食物平安变乱发生。严办理，患者、家眷及医务人员才能吃得安心。下一步，该所将持续加强对医疗机构食堂的监视查抄力度，建牢医疗机构集顶用餐单元食物平安防地！
