实施靶向抽检。糕点、肉成品、蔬菜等群众采购量大的食物做为焦点抽检对象，同时兼顾当地特色食物。从样品采集、封存、送检到成果阐发均全程记实，成立“抽检—成果反馈—问题措置—消息发布”闭环办理机制，一旦发觉不及格食物，当即督促相关单元下架、召回，依法开展后续核查措置，实现风险“早发觉、早措置、早清零”。目前已抽检食物611批，下一步按照抽检成果将依法依规进行措置。
强化沉点监管。聚焦商超、农贸市场、食物加工小做坊等沉点场合，以月饼、糕点、酒水、饮料、乳成品、肉成品等节日热销食物为沉点品种，严酷核查运营者天分，一一排查货架取库房，杜绝过时、变质、“三无”食物流入市场，并督促食物运营单元落实进货检验、索证索票轨制，确保每批次食物“来历可查、去向可逃”，从泉源阻断平安风险。目前共出动法律人员356人次，查抄食物出产运营户625家次，发觉并整改问题34个。
