2025年国庆节即将到临，为进一步做好“两节”期间食物平安工做，积极昌平区餐饮行业市场次序，确保辖区苍生饮食就餐平安，昌平区市场监视办理局向全区泛博餐饮办事供给者做如下提醒：一、认实贯彻施行《中华人平易近国食物平安法》、《食物平安法实施条例》以及《市小规模食物出产运营办理》等法令律例，规范运营行为，连结线上线下运营分歧，确实保障消费者身体健康，消费者权益。二、各单元要强化落实从体义务，连系现实制定食物平安风险管控清单，依托全过程平台成立并完成“日管控、周排查、月安排”工做正在线记实，按期排查食物平安风险现患、阐发研判潜正在风险、及时提出整改看法、及时措置食物平安变乱，构成闭环办理工做机制。三、严酷按照《食物运营许可证》或《市小规模食物出产运营许可证》上审批的运营范畴开展运营勾当；连结店表里整洁，采打消弭苍蝇、老鼠、甲由和其它无害虫豸及其孳生前提的办法。四、严把采购关，从渠道采购食物原料。不采购利用变质、有毒无害、来历不明的食物原料，食物添加剂及食物，不采购利用病死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物的肉类及其成品，严酷施行食物及原材料采购索证验收办理轨制，成立食物采购台账。五、食物东西、器具、容器做到生熟分隔利用，并有较着的区分标识，防止交叉污染，严酷落实餐饮具消毒及保洁办法，餐饮具摆台时间节制正在就餐前1小时内。六、食物加工制做过程合适餐饮办事食物平安操做规范的相关要求，按照《食物添加剂利用尺度》的利用食物添加剂，不超范畴或超限量利用食物添加剂，不违法添加非食用物质。不采办、存放、利用亚硝酸盐。九、食物从业人员持无效“健康证明”上岗，并领会取食物平安相关的法令律例学问，强化食物从业人员的食物平安认识。十、餐饮华侈标识；设置员进行点餐提醒、、；提醒顾客将剩菜打包带走。十二、落实《平安出产法》的从体义务权利，做好节日期间的用水、用气等平安出产工做，防止发生平安出产及火警变乱。十三、用餐期间，如发生赞扬举报，及时措置消费胶葛，避免形成不良影响。
